De acuerdo a nuevos estudios que lleva a cabo el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), destacaron que el consumo de carnes ha cambiado en tiempos de cuarentena, en el contexto de consumidores que evidencian dificultades económicas para la compra.
“Es sin duda una época de bolsillos complicados ya que el covid-19 ha acentuado los problemas económicos que veníamos arrastrando, casi 7 de casa 10 de los compradores de carne han visto reducir su nivel de ingresos”, señaló Adrián Bifaretti, Jefe de Departamento Promoción Interna del IPCVA.
De acuerdo al instituto, muchos argentinos pasan el tiempo en la cocina, y la carne bovina es uno de los productos más elegidos. El directivo destacó que en este contexto, la cadena de valor de la carne bovina trabaja sin problemas, más allá de algunos problemas al inicio de la pandemia.
