El médico veterinario Mauro Gorgerino explicó que a nivel mundial, existen tres modos de producción en tambos, que son el pastoril, el semi confinado y el confinamiento total. En este punto y consultado sobre qué sistema es más conveniente para nuestro país, señaló que “el mejor sistema para una empresa es el que el gerente se sienta capacitado para llevarlo a cabo”.
El profesional destacó que en el caso de los dos primeros sistemas, se pueden hacer dos ordeñes diarios y el requerimiento de tecnología es menor.
