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Actualidad
05/07/2021
Maiz y sorgo cerrarán una campaña récord

Serán 62,2 millones de toneladas

 

La cosecha de maíz y sorgo de la campaña 2020/21 cerrará en 62,2 millones de toneladas, de acuerdo a estimaciones del Ministerio de Agricultura. De esta cifra, 59 millones de toneladas corresponden a maíz y 3,2 millones de toneladas a sorgo. Este volumen de cosecha, sumado al repunte del precio internacional, permitirá consolidar un ingreso de divisas de USD2.330 millones  entre los meses de julio y septiembre, de acuerdo a analistas privadas.

Esta situación deja en evidencia la primarización de esta cadena de valor, que exporta más de la mitad de su producción como grano, en lugar de agregar valor en origen. Otro dato que se desprende del actual ciclo maicero es que, pese al aumento en el valor de los insumos, es el cultivo más rentable del país, por delante de soja y trigo.

Los cereales correspondientes al ciclo de granos gruesos de dividieron –según las estadísticas oficiales- en 8,3 millones de hectáreas maiceras, sembradas por unos 44.463 productores y 860.000 hectáreas de sorgo, en manos de 9.581 productores. Una vez más, el maíz superará en volumen de producción a la soja, mientras que el sorgo confirmó su papel de revelación de la última campaña agrícola.

En el plano productivo, se consolidó la siembra de maíces tardíos, una estrategia que permite reducir el riesgo de déficit hídrico y elevar el piso de rindes. En la última campaña, este manejo productivo se presentó en más del 55% del área sembrada a nivel nacional, situación que se traduce en una mejora sustancial de los rindes, pese a las dificultades climáticas. Mientras el maíz salió airoso de esta circunstancia, trigo y soja acusaron el golpe, con fuertes caídas en los volúmenes de cosecha.

 
 
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