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Actualidad
09/06/2021
Carne: ¿pueden bajar los precios?

La hacienda de consumo registro bajas en Liniers

 

En las últimas ruedas comercialles en Liniers, el precio de las principales categorías de consumo registró bajas de hasta 5%. De acuerdo al sector de abastecedores que opera en ese mercado, esta merma debería reflejarse en una reducción de valores en los  mostradores de las carnicerías en los próximos días. Hasta el momento, el cierre de las exportaciones anunciado por el Gobierno nacional no tuvo impacto en el precio venta de la carne vacuna.

Este nuevo escenario en el valor de la hacienda se conoce en medio de las negociaciones entre el Gobierno nacional y la industria frigorífica exportadora, para cerrar un nuevo acuerdo de precios. Hasta el momento, el principal problema para cerrar este tema radica en las exportaciones: el Consorcio ABC pide que se liberen las ventas externas y la Casa Rosada analiza implementar cupos. 

La semana pasada, los negocios regresaron a Liniers, con un ingreso de 14.000 cabezas en dos días y en la jornada del 8 de junio, los casi 10.000 animales que llenaron los corrales fueron un factor bajista en los precios. Por el momento, las carnicerías siguen bajando la media res con los valores previos al paro del campo. Cuando empiece a ingresar la mercadería con los nuevas cotizaciones, es posible que se registren bajas en cortes vacunos puntuales. 

 
 
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