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2da Jornada de Engorde A Corral
27/06/2020
Carnes: "El mundo post-COVID pedirá más garantías"

Mesa Redonda (Chiesa, Ravazzano, Eluchans y Schiavonni)

 
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En el marco de la Segunda Jornada de Engorde a Corral, organizada por el Grupo Guarino, se llevó a cabo una mesa redonda, en donde se analizó el negocio de la carne bovina tras la pandemia de coronavirus.

El panel virtual contó con la presencia de Dardo Chiesa (Coordinador Mesa Carnes); Juan Pablo Ravazzano (Presidente de CAENA); Fernando Eluchans (Gerente Vetifarma)  y Ricardo Schiavonni (Gerente del Frigórifico Forres Beltran)

Entre alguno de los conceptos de esta mesa, Chiesa sostuvo que “China está pidiendo sobregarantias”, en materia de garantías sobre la carne que compran. El referente de la Mesa de las Carnes explicó que si bien Argentina tiene un sistema de trazabilidad detallado,  “el mundo quiere saber que comió ese animal su plan sanitario, esto es trazabilidad individual”. Además, agregó que  “el mundo post COVID pedirá más garantías”.

 
 
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