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Ganadería
08/02/2018
"Para la industria, no hay más espacio para la suba de precios"

Miguel De Achával – Director Ganadería Swift

 

 

En lo que va del año, el precio del gordo evidenció una marcada recuperación, que según el Mercado de Liniers pasó de $30,21 a $32,03, un incremento de más del 5%. Esta situación, habitual en esta época del año, tuvo un impacto directo en la industria, que se halla a la espera de confirmar si es una situación temporal o por el contrario, se afirmará con el correr de los días.

El directivo estimó que el precio del novillo se afirmó a un ritmo veloz, situación que en cierta manera desacomodó a la industria. “En diciembre y enero el precio había bajado un poco más de lo que debía, hubo mucha oferta y ahora se irá corrigiendo”, destacó.

De Achával proyectó que esta situación se corregirá en el corto plazo. “Creo que para finales de febrero y marzo esta situación se estabilizará en un punto donde industria y productores se sientan cómodos comprando y vendiendo en volúmenes razonables”, afirmó. Y en estén sentido, advirtió que “para la industria, no hay más espacio para la suba de precios”.

Consultado por las expectativas para el mercado local, el directivo se mostró entusiasmado con el desarrollo del ámbito doméstico. En relación al mercado externo, y más allá de las lógicas expectativas que despierta la apertura del mercado chino, advirtió que es contraproducente abrir nuevos destinos que representan un alto costo de ingreso. “Hay que trabajar los mercados conocidos y no vender un optimismo que no es real”. 

 
 
   
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