El sector lácteo argentino empieza a evidenciar algunos signos de recuperación, pero más allá de esta tendencia la producción de leche caerá por segundo año consecutivo. En un informe elaborado por el movimiento CREA, los especialistas destacan que el año culminará con una caída del 8,4% en relación a 2016. “Los costos se dispararon y las inclemencias climáticas impactaron negativamente en el sector”, señalaron.
En este sector, uno de los reclamos constantes por parte de los productores es el precio recibido por parte de la industria. El trabajo indica que en los últimos seis meses, recibieron un leve incremento del 5,1%, que promedia un valor de $5,74 por litro.
“Para los próximos meses se esperaría que el precio se mantenga o aumente. Por el lado de la demanda, el principal destino de la leche es el mercado interno”, indicó CREA. “Hay cuestiones estructurales del negocio y el contexto que no están resueltas”, agregó.
Esta cadena de valor, en el marco de la Mesa Lechera Nacional, mantuvo a finales del pasado mes de noviembre una reunión con el presidente Mauricio Macri. En el encuentro estuvieron presentes autoridades del gobierno nacional, el gabinete de Agroindustria con el ministro Luis Miguel Etchevehere a la cabeza y el presidente del SENASA Ricardo Negri.
Con la promesa de futuras reuniones por parte del presidente Macri, durante la reunión se abordaron cuestiones que afectan de manera directa a esta producción, como Infraestructura, precios y transparencia de la cadena.