Portada Mercado de Liniers Invernada y cría Granos Remates Clima Noticias Opinión Análisis  
Buenos Aires
T: 18.5º    H: 46%
   
Ganadería
06/11/2017
La importación de carne porcina creció un 49%

En los primeros nueve meses de 2017 ingresaron 24.175 toneladas.

 

Mientras el Gobierno nacional y la cadena de valor porcina busca reforzar la presencia de esta carne en los mercados externos, las importaciones siguen su marcha ascendente. De acuerdo al Ministerio de Agroindustria nacional, en los primeros nueve meses del año los ingresos aumentaron en un 49%, con Brasil como principal proveedor.

En el período enero-septiembre de este año, los ingresos de carne fresca porcina totalizaron 24.175 toneladas, cifra que representa un incremento del 49% en relación al mismo período del año anterior, con ingresos por 16.239 toneladas. Esta situación se presenta en el marco de un crecimiento paulatino de la producción, que según datos oficiales se ubica en el 7%, con un volumen de 322.000 toneladas y un consumo anual por habitante de 13,7 kilos.

La industria exportadora exhibe pequeños avances, y cerrará el año con unas 14.000 toneladas comercializadas, con Rusia como destino excluyente. Para 2018, y si bien se estima un crecimiento en las ventas del 6%, la balanza comercial sigue siendo deficitaria por el marcado incremento en el casillero de importaciones.

Mientras la carne de cerdo brasileña gana espacio en los puntos de ventas de nuestro país, la cadena de valor porcina sigue con atención el posible ingreso de cerdos norteamericanos. Desde la Casa Blanca anuncian que el mercado argentino ya es una realidad, y en nuestro país la principal preocupación al respecto es el riesgo latente que implica el Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino (PRRS). Esta enfermedad está presente en el sistema productivo norteamericano, y de ingresar en las granjas argentinas -libres de PRSS- los efectos serían devastadores.

Ante una consulta de delsector.com, desde el Servicio Nacional de Sanidad Animal (SENASA) negaron que este mercado este abierto, y en estos días el organismo sanitario argentino esta preparando un informe para seguir con los pasos administrativos que permitan su ingreso.

 

 
 
HOY
Martes en Liniers: Mayor presión de la demanda
 
Análisis de la Jornada:
Julio Boutet
 
15/11/2017
Mercado de granos
 
Informe Granario:
Carlos Etchepare
 
16/11/2017
Sanidad animal y divulgación científica
 
Notas Técnicas:
Antonio Monteagudo
 
02/11/2017
Análisis de la semana Ganadera
 
Opinión:
Ignacio Iriarte
 
HOY
Resumen semanal de Invernada
 
Información de Invernada:
Julio Boutet