El sector exportador de la carne vacuna sigue con atención las políticas cambiarias de la Casa Rosada y advierten que podría recortar rentabilidad al sector, tal como estimó Germán Manzano, socio gerente de la firma Cofrigo SRL.
El directivo destacó una recuperación en los precios pagados por la Unión Europea, pero en el resto de los mercados no visualiza grandes cambios. En el caso de China, proyectó que no habrá una gran variación durante 2021, porque “en una economía sin inflación, es entendible que no quieran aumentar los valores”.
En el resto de los mercados explorados por la industria argentina, Manzano remarcó que “Estados Unidos está acotado, son esas 20.000 toneladas y quedan Israel y Chile”. Otro aspecto sobre el que puntualizó es que los frigoríficos exportadores deben integrarse con mercado interno, más allá del actual acuerdo con el Gobierno para la venta de cortes a precios populares.
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