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Ovinos
17/12/2020
Micro 62: La figura emergente del invernador ovino (2da parte)

Las claves para integrarse al negocio.

 
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En el micro anterior iniciamos este camino que puede significar un cambio radical en la producción, la transformación y hasta el consumo, es decir, en la gastronomía local y regional.

Para ampliar sobre de la figura emergente del invernador ovino, continuamos compartiendo extractos de la entrevista al Ing. Agr. MSc. Néstor Franz, para hablar de cuestiones vinculadas a la infraestructura, la trazabilidad, el manejo y hasta recaudos necesarios para evitar el estrés calórico.

En la segunda parte nos adentramos en los terrenos de la nutrición, el engorde y lo que todos queremos alcanzar: La rentabilidad

Para desarrollar estos temas y los del próximo micro, hemos conversado vía Instagram Live con quien se ha encargado de demostrar en los bolsillos de quienes han contratado su asesoría, la Ing. Zoot. Florencia “Tori” Míccoli.

A un play de distancia para seguir preparándose para los desafíos que se avecinan.

Además de esta entrevista, continuamos con las charlas vía Instagram Live a través de nuestro espacio específico para ovinos: DelSector Ovinos

Por último, como siempre, los valores "A la carne" de referencia de faena en Patagonia y Región Pampeana.

Dejamos una invitación permanente para que se pongan en contacto con nosotros, compartiendo inquietudes, experiencias, dudas, sugerencias e incluso fotos y videos, para lograr establecer ese ida y vuelta que nos caracteriza.

Nuestro whatsapp es el 11-4401-8158
Gracias por estar ahí!
 
 
 
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