Los valores de los principales cortes de carne de exportación para la Cuota Hilton cayeron este mes 40% con relación a noviembre de 2019, según estimó la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA). La entidad indicó que tanto el "RAL Hilton" como el "Bife ancho Hilton" cotizan a niveles promedio de 6.000 dólares la tonelada, unos u $ s 1.000 menos de lo obtenido hace 15 días.
Comparado con los valores de referencia de hace 12 meses, las bajas registradas rondan entre 30 y 40% con relación a los u $ s 9.000 au $ s 9.500 de 2019, indica la entidad. Según un análisis del Mercado Ganadero Rosgan, el sector exportador de carnes invertirá unos 187 millones de dólares para impulsar el comercio exterior y llegar a los 1,25 millones de toneladas en los próximos tres años.
Por otra parte, Rosgan dijo que cayó el nivel de ocupación de los feedlots un 5% en el último mes. Según los datos publicados por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), el nivel de ocupación de los corrales para engorde al 1 de noviembre cubría el 62% de la capacidad total.
Mientras, tomando las mismas empresas informantes, el nivel de ocupación registrado el mes previo ascendía al 67%, lo que se traduce en 5 puntos de vaciamiento. Si bien comparado con igual mes 2019 aún resulta superior en 3 puntos, el índice de reposición (IRF) este 2020 se ubica en el 0,65 contra el 0,89 de un año atrás.
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