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Análisis de la Jornada
24/11/2020
Martes en Liniers: La venta de carne convalidó los precios

Plaza sostenida.

 
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En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 5.240 animales. La demanda trabajó con interés por los mejores conjuntos ofrecidos y fue selectiva con el resto. La plaza resultó sostenida y se alcanzaron nuevamente los $136 y $137 por machos y hembras livianos respectivamente.
Las ventas de carne del fin de semana fueron muy buenas y esa salida en mostradores, termino por convalidar los aumentos en Liniers de la semana pasada. En el kilo de carne minorista la suba fue en promedio de $20 y los carniceros vendieron todo.
Esta semana de operaciones, con remates especiales el jueves de cuatro casas consignatarios, se perfila como determinante para una nueva mejora de precios. Los compradores hoy operaron con cierta cautela, sabiendo que el jueves van a tener mucha hacienda especial para elegir.

 
 
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