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Ovinos
27/11/2020
A partir de diciembre, el frigorífico Faecar, ubicado en Pehuajó, comenzará a faenar ovinos

La locación estratégica en el centro oeste de la provincia de Buenos Aires y su cercanía a La Pampa facilitará la formalización de la faena en la región.

 

El Frigorífico Faecar, emplazado en la localidad bonaerense de Pehuajó, comenzará en los próximos días con las pruebas para la faena de ovinos y, en un futuro no muy lejano, también caprinos.

En diálogo con delsector.com, el gerente el establecimiento, Néstor Chavarría, adelantó que las reformas de infraestructura implicaron una importante inversión que afrontó la firma en conjunto con la Ley Ovina, que significó la construcción de un complejo de corrales.

Faecar realiza diariamente faena de liebres y dispone de matrícula para exportar dicha especie a Unión Europea, EEUU y China, lo que refleja los estándares que alcanzan con este producto. 

“La intención inicial es abastecer al mercado interno con cortes ovinos y brindar la posibilidad de hacer faena ‘a fasón’ para quienes eviten la informalidad”, expresó el directivo. Y agregó: “se hará cordero mediano durante la etapa de pruebas y se apunta, hacia fin de año, a faenar corderos pesados y adultos”.

El establecimiento cuenta con instalaciones para realizar Ciclo 2, tanto para terceros como para la elaboración de productos envasados con marca propia.

La planta cuenta con tránsito federal y en este punto, Chavarría proyectó que con la habilitación del SENASA, podrán exportar a destinos como Brasil, Hong Kong y países de la comunidad árabe.

“La trazabilidad será fundamental para garantizar la calidad de nuestra producción”; remarcó el Gerente.

Faecar cuenta con un teléfono de contacto para quienes estén interesados en comenzar a trabajar con el frigorífico, incluyendo el whatsapp como vía opcional: 02396-15-587751

 
 
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