En un contexto de fuerte aumento en el precio del maíz y un consumo de carne bovina que no repunta, los profesionales del engorde a corral buscan ajustar al máximo el manejo, para ganar eficiencia y reducir costos.
El médico veterinario Matías Medina, de la firma CONECAR, recomendó pautas para lograr una mayor eficiencia, como no sobredosificar determinados productos, apuntar a no tirar comida y tratar de manejar comederos de manera ajustada. “Hay tecnología que te ayuda a monitorear eficiencia, ganancia y conversión; el feedlot tiene que manejar el costo de ese kilo ganado de carne”, señaló.