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Análisis de la Jornada
16/09/2020
Miércoles en Liniers: el consumo pierde terreno

Vacas y toros continúan firmes.

 
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En el Mercado de Liniers ingresaron 9.672 animales. La demanda trabajé con mucho interés por la vaca de conserva y manufactura. Estos dos renglones se ubicaron en $80 y $82 respectivamente. Por otra parte, el novillo resultó sostenido y mantuvo cotizaciones de $104 en pesados y de m{as de 520 kilos.
El consumo no repunta y para machos presentó leves quebrantos. Hoy los máximos corrientes de novillitos livianos y medianos se ubicaron en $110. Les está resultando muy difícil a matarifes y abastecedores trasladar valores a al calle que superen estos corrientes. Las ventas cayeron mucho y algunos mostradores del conurbano ya acusan bajas en las de hasta 40% en el volumen de comercialización.

 
 
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