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Análisis de la Jornada
26/08/2020
Miércoles en Liniers: Entrada pobre y plaza sostenida

Las ventas fueron ágiles pero no reaccionó el consumo especial.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron apenas 6.564 animales. La demanda trabajó con interés y las ventas fueron ágiles. Por vacas y novillos se respetó la tónica de la rueda previa e incluso se pagó algún peso más por lotes especiales en las dos categorías.
Para el consumo la situación fue diferente. Aunque la demanda también operó con interés por estos conjuntos, las hacienda regulares y buenas mejoraron $1 a $2 pero los lotes espaciales no se movieron de los $115 de máximo corriente por machos y $110 a $112 por hembras. Este techo lo están poniendo los mostradores, donde la salida de carne se hace ágil para los cortes parrilleros los fines de semana de buen clima, pero se complica mucho para el resto de los cortes el resto de los días.

 
 
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