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Análisis de la Jornada
25/08/2020
Martes en Liniers: vaca sostenida y consumo selectivo

El novillo presentó una leve mejora.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 8.998 animales. La demanda trabajó con interés por la vaca y se pagaron por esta categorías los precios del viernes. El novillo presentó un al leve mejora de $2 en promedio. Para el consumo liviano especial hubo algo de selectividad, sobre todo por las hembras. En machos se llegó a los $115 de máximo corriente y por hembras hubo quebrantos de $2 a $3 con un máximo corriente de $112.
Se encienden algunas alarmas con respecto a la posibilidad de trasladar estos precios a la calle. Por un lado algunos operadores hablan de buen nivel de ventas en los últimos dos fines de semana. Pero también hablan de la dificultad para las cobranzas cuando se acomodan los precios de la carne al gancho.

 

 
 
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