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Ganadería
29/07/2020
El desafío del negocio de la carne tras el COVID-19

Ulises Forte – Presidente IPCVA

 

El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, destacó que a través del seminario “El desafío de la carne vacuna en el mundo post Covid-19", buscarán analizar cuáles serán las variables del negocio de carnes en un escenario de recuperación tras la pandemia de coronavirus. 

El directivo explicó que especialistas argentinos, de Estados Unidos, China y del Reino Unido analizarán la producción y comercialización de carne vacuna a nivel global durante y después del impacto de la pandemia de coronavirus.

El encuentro, además, incluirá un bloque específico sobre carne y salud, a cargo de los médicos Alberto Cormillot y Jorge Tartaglione. Algunas de las disertaciones previstas para el seminario son "Impacto del covid-19 en el sector HORECA y la distribución minorista de carnes en Europa" (Karsten Maier, secretario general de la Asociación de importadores de carne de la UE); "¿Qué está sucediendo en los mercados asiáticos?" (Joel Haggard, vicepresidente senior de la Región Asia Pacífico de la US Meat Export Federation) y "¿Qué puede pasar con el consumo de carnes en China?" (Michelle Hu, China Meat Association).

Además, el ciclo de exposiciones incluye "La nueva normalidad del mercado americano. ¿Cómo están atravesando la crisis sanitaria y cuál será el nuevo escenario competitivo?" (Katrlyn Mccullock, directora del Livestock Marketing Information Center) y "Oportunidades y retos del sector cárnico argentino. La visión de la industria frigorífica argentina" (Germán Manzano, socio gerente en Cofrigo SRL).

 
 
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