El ingeniero Sebastián Riffel, asesor en la firma Ganagrín, detalló el plan desarrollado por la empresa para mejorar los números en la recría a pasto y encierre a corral, que se desarrolló en los últimos diez años.
En 2010, recordó que las recrías a pasto eran muy variables y con una duración que oscilaba entre los 12 y 18 meses, con un ganancia de peso en corrales de 1 kilo diario y una eficiencia de conversión de 9,18 a 1- “Apuntamos a maximizar la eficiencia productiva, tanto de los procesos de recría como de engorde”, remarcó el profesional.
En los últimos cinco años y luego de un trabajo enfocado a maximizar la eficiencia productiva, Riffel destacó que el período de recría bajó a diez meses para terneros cabeza, la ganancia de peso en corrales pasó a 1,25 kilos diarios y la eficiencia de conversión bajó a 7,5 kilos de alimentos por kilo de carne producido.
