En los tambos de alta productividad, el control lechero es una herramienta que es la base fundamental para el desarrollo genético, la reproducción, la alimentación el control de la mastitis. Según explicó César Bonetto, los análisis de laboratorio permite obtener algunos parámetros y en función de eso, manejar esos cuatro ejes.
El directivo explicó que en laboratorio “se analiza composición físico-química, grasa y proteínas, células somáticas y en algunos casos el nitrógeno no ureico, que también se usa para ver la eficiencia en la alimentación”.
