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Ovinos
16/12/2019
Micro 11: Armando una cabaña ovina
 

Cuando hablamos de razas ovinas en nuestro país, entre las más numerosas encontramos a la Hampshire Down, con un desarrollo principal en el centro y norte del territorio. Ya hemos repasado anteriormente las características de la raza y entre ellas se destaca la aptitud carnicera. Ese último fue uno de los aspectos que sedujeron a un visionario, un jugador del rubro de la carne bovina que se animó a indagar en otra especie.

En Rojas, provincia de Buenos Aires, está emplazada la Cabaña Ovina "El Harem", el emprendimiento genético de Carlos Mario Laborde.
Actualmente cría la raza mencionada, aunque tiene previsto ampliar el foco hacia a otras también de aptitudes carniceras, dejando aquí este último detalle para otro capítulo.

La incursión en genética de alto nivel implica, no sólo una cabaña con los mejores ejemplares sino un laboratorio completo y de vanguardia, trabajando con profesionales de reconocimiento internacional.

La raza Hampshire Down de nuestro país está muy bien valorada, ubicándose en el tercer lugar en cuanto a línea fenotípica, siendo muy buscada en toda la región y elogiada por los más distinguidos jurados, idóneos y referentes del mundo.
Empecemos, con este micro, a ahondar en un proyecto de impacto internacional.

Asimismo, en un segundo bloque, tenemos el panorama actual de valores de referencia en la calle, en la puerta de las carnicerías y en la puerta de los frigoríficos, en las vísperas del mayor pico de consumo de carne ovina.

Dejamos una invitación permanente para que se pongan en contacto con nosotros, compartiendo inquietudes, experiencias, dudas, sugerencias e incluso fotos y videos, para lograr establecer ese ida y vuelta que nos caracteriza.

Nuestro whatsapp es el 11-4401-8158
Gracias por estar ahí!
Javi Lauria

 

 
 
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