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Análisis de la Jornada
17/09/2019
Martes en Liniers: Selectividad y leve pérdida para el consumo

La calle no se recupera.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 9.245 animales. Con este ingreso importante, la demanda trabajó con selectividad para el consumo y esto provocó pérdidas en machos y hembras contra el cierre de la semana pasada. La vaca se mantuvo, aunque para regulares y buenas en algunos lotes puntuales cedió terreno.
La calle no permite recuperar precio. Cuando los abastecedores intentan un reacomodamiento, enseguida se frena el consumo. La vaca con destino a exportación marcha firme y en un escalón intermedio quedó la vaquillona con kilaje de vaca, que -ya sea con destino a China o al consumo interno- fue muy buscada y salió con agilidad.
 

 
 
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