Si bien el mercado chino es el principal destino de las exportaciones ganaderas, desde la industria advierten sobre algunos temas a tener en cuenta. Eduardo Jensen, director ejecutivo de Mafrig, reconoció que entre un 30 y 35% de las ventas de la empresa se enfocan en el gigante asiático, pero advirtió sobre algunas cuestiones estructurales de la ganadería argentina.
En este sentido, reconoció que “hubo una involución de novillos en el stock a razón de 94.000 cabezas al año. Es un impacto fuerte en una categoría que en 2006 registraba 7 millones de cabezas y hoy 2,6 millones”. También agregó que “además de colocar la vaca en China, están reclamando cortes de novillo”.
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