En la provincia de Buenos Aires, el stock ganadero exhibe señales de recuperación. Según el ministerio de Agroindustria bonaerense, en el período marzo 2018-19 el rodeo en esta provincia creció un 1,5% y llegó a las 19,1 millones de cabezas, el nivel más elevado desde 2009.
Por el lado de las exportaciones de carne, desde la cartera agropecuaria destacaron que durante 2018 participaron en un 55% del total, que se ubicaron en 556.000 toneladas. "Esta situación confirma que el productor ha mejorado su eficiencia donde la relación ternero vaca pasó en 2015 de 72,1% a una relación del 75% en marzo 2019”, según detalló el ministro Leonardo Sarquís.
En ese marco, destacó el fomento de la simplificación de trámites con el Documento Único de Tránsito (DUT), generando un ahorro importante para el sector pecuario, una baja en la alícuota de Ingresos Brutos y una agenda ganadera que –entre otras cosas- permitió elaborar un espacio de propuestas para los próximos cinco años. En cuanto a la actividad Industrial, durante el 2018 la faena bovina en territorio bonaerense alcanzó las 6,8 millones de cabezas faenadas, lo que implica un incremento significativo respecto de 2015.
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