El próximo 21 de enero, la Mesa de Carnes se reunirá por primera vez en 2019. Sin lugar a dudas, uno de los temas excluyentes será la posible eliminación del peso mínimo de faena de hembras, un tema que divide opiniones en este sector.
En relación a esta cuestión, señaló que no hay una postura unificada en el seno de esta mesa sectorial. “En general, la tendencia es que el peso mínimo de faena no tuvo resultados positivos”, estimó. Además, agregó que “es un tema que viene más impulsado por la Secretaría de Agroindustria”.