En el programa Mercadovisión, que se emite por la pantalla de Canal Rural, el feedlotero Carlos Barrios Baron, propietario del establecimiento “La Criolla” en América (Buenos Aires), analizó la actualidad del encierre a corral.

El esquema de trabajo de La Criolla cuenta con una capacidad de encierre instantánea de 25.000 cabezas, en donde el feedlot se combina con sistema pastoril. “El corral hoy da pérdidas y la evaluación de costos es diaria, sobre todo al estar los costos atados al dólar”, reconoció.

En este sentido, calculó que en su esquema de trabajo, el costo por kilo producido en un animal de consumo oscila entre los 43 y 45 pesos, mientras que en animales pesados para exportación asciende a unos 54 pesos. “Tenemos maíz propio, producimos el alimento y fuera del corral, estamos usando el recurso pastos para que el negocio pueda seguir existiendo”, explicó.

Para Barrios Baron, la mejora en la realidad productiva y económica de los feedlots vendrá de la mano de  un trabajo de coordinación de toda la cadena. Más allá de esta visión, el empresario destacó que la crisis cambiaria representó un giro de 180 grados para la actividad. “Necesitamos tiempo para que se encuentren nuevos equilibrios, es difícil desarrollar un proyecto productivo con una tasa del 70%”, advirtió.

Consultado por el empleo de anabólicos para la producción, un tema que divide opiniones en Argentina, se mostró a favor de los mismos. “En su momento la industria apoyó esos lobbys para no enojar a los europeos y no perder nichos, estoy a favor de su uso”, afirmó. En este sentido, fue contundente y agregó que en nuestro país, “se están utilizando masivamente y no se controlan”.