En el marco de la mayor búsqueda de transparencia comercial en la cadena de ganados y carnes, las cooperativas son un tema sensible. De hecho, esta cuestión derivó en la ruptura de la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF) de la Mesa de Carnes y en el alejamiento de su titular, Ricardo Bruzzese, de la presidencia de la entidad.

En diálogo con Mercadovisión, que se emite por la pantalla de Canal Rural, Bruzzese explicó los motivos de su renuncia a la presidencia de CADIF. “Cumplimos un ciclo, los frigoríficos empezaron a perder dinero lo único que pedíamos era igualdad de condiciones en cuanto a pago de impuestos”, remarcó.

El propietario del frigorífico Penta explicó –en clara referencia a la cooperativa Máximo Paz– que existen establecimientos “que no pagan cargas sociales ni ART y es un diferencial de más de 2,5 millones de pesos contra frigoríficos que pagamos todo”. Además, agregó que se han entrevistado con distintos funcionarios para encontrar una solución a este tema. “Perdemos 1 millón de pesos en promedio, es complejo no encontrar respuestas”, agregó.

El empresario disparó munición gruesa contra Máximo Paz, que desde su perspectiva son empresarios que se escudan detrás de esta figura legal. “Salieron a decir que eran empresarios detrás de una cooperativa, ahí están blanqueando que les pagan a los empleados 14.000 pesos por mes, cuando a nosotros nos sale 60.000 pesos mensuales”, advirtió

Por otra parte, fuentes vinculadas al sector señalan que desde la Cooperativa Máximo Paz elevaron al ministro de la Producción Dante Sica un reclamo contra Bruzzese. En el mismo acusaron al empresario de cartelizar la industria para cobrar montos fijos en el servicio de faena, además de obstaculizar la comercialización de algunos subproductos como el cebo.