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Análisis de la Jornada
12/10/2018
Viernes en Liniers: Ingreso pobre y plaza tranquila

La demanda trabajó con selectividad y hubo dificultades para colocar la vaca.

 

En el Mercado de Liniers ingresaron 6.272 animales en 169 camiones. A pesar de lo pobre de la oferta, la plaza estuvo tranquila. La demanda trabajó con selectividad y sólo convalidó los precios del miércoles por lotes especiales y muy bien terminados. Se destacaron lotes puntuales de novillo, de novillito y de terneros. Los máximos corrientes perdieron terreno.
La vaca cedió nuevamente entre $1 y $2. La conserva perforó los $30 y el máximo corriente de la categoría alcanzó apenas los $37. Vaca que hace algunos días superaba los $40.
Los mostradores no tienen el movimiento suficiente para convalidar las subas del mes pasado. Según algunos matarifes ya bajaron entre $2 y $3 la carne, pero esto no se refleja en el precio al consumidor. 
El mercado vuelve a abrir sus puerta el martes 16 de octubre.

 
 
   
   
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