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132ª Exposición Rural 2018
23/07/2018
Mesa de Carnes: "En términos de ganadería, hemos dormido de 2006 a 2016"

David Lacroze – Coordinador Mesa de Carnes

 

Lacroze es una voz autorizada para analizar la evolución de la ganadería argentina en los últimos años. En relación a este tema, y en el marco un evento organizado por la Mesa de Carnes en la Exposición Rural de Palermo, el directivo de ese espacio fue contundente: ““En términos de ganadería, hemos dormido de 2006 a 2016”.

El especialista relató las diferencias que encontró con el sistema productivo australiano, en ocasión de un reciente viaje a ese destino. “Pensamos que estamos más o menos bien, y nos acostumbramos”. Entre algunas de las principales diferencias con Australia, ponderó la aceitada sinergia público-privada, con un destacado papel de las universidades, en donde confluyen todos los actores productivos.

El directivo estuvoa acompañado por el asesor Fernando Lagos, que hizo un repaso de las principales características de la cadena bovina en Estados Unidos. 

 
 
   
   
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